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Als Referentin begrüßen wir Luise Winkler, Absolventin der Technischen Universität München. Sie stellt ihre mit Bestnote (1,0) bewertete Bachelorarbeit vor: „Viel Potenzial für Nutzhanf in der Lebensmittelindustrie – was bremst den Aufschwung?“. 📅 Datum: Donnerstag, 21. Mai 2026 ⏰ Uhrzeit: 19:00 Uhr (Einwahl ab 18:45 Uhr) 📍 Ort: Online (Zoom – Registrierung) In Ihrer wissenschaftlichen Arbeit untersucht Luise Winkler, inwiefern Nutzhanf als nachhaltiger Rohstoff zur Transformation der Lebensmittelindustrie beitragen kann – und welche Hürden derzeit bestehen. Spannende Einblicke Im Vortrag: • Ernährungsphysiologische Vorteile von Hanf (z. B. hochwertiges Fettsäureprofil und Proteinquellen) • Nachhaltigkeitspotenziale durch multifunktionale Nutzung der gesamten Pflanze • Technologische Herausforderungen bei Verarbeitung und Produktentwicklung • Zentrale Hemmnisse entlang der Wertschöpfungskette wie Regulierung, Kosten und fehlende Infrastruktur Im Anschluss an den Vortrag gibt es wie immer Raum für Fragen, Diskussion und Austausch. 👉 Anmeldung & Teilnahme: Bitte registrieren Sie sich bis zum 18. Mai 2026 unter folgenden Link: https://us06web.zoom.us/meeting/register/fI-muTJ5SmiolkYdLgxz6A